Limas

Fue introducida por los árabes en España durante la Edad Media. En la actualidad se conoce más de 40 variedades de esta especie, y se cultiva en todo el mundo.

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Descripción

Fruta carnosa del tipo hesperidio, de tamaño y forma parecida a la del limón, con corteza verde o amarilla y cuya pulpa está dividida en gajos llenos de jugo y sin semillas. La piel es suave y de poco grosor en comparación con la piel de otros cítricos como las naranjas o los limones. Su sabor es ácido.

Variedades: Entre las variedades más conocidas destacan: Lima kafir, la lima ácida o lima gallega, la
lima persa o lima Tahití, lima chichona o lima bergamota, limonsón o limón de Roma, la lima dulce india o lima de Palestina, la lima de Cantón o lima rangpur, la lima larga, la lima del desierto.

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