Pepinos
El pepino Holandes es una variedad de pepino de fruto grande y recto, de unos 25 cm de longitud como mínimo. Su piel es lisa de color verde y un tanto asurcada. La carne es verde blanquecina y semicrujiente. El Francés es similar pero más corto y de piel mas rugosa.
Variedades: Las más comercializadas por Avocitrus es el holandés y el francés.
Estacionalidad: Debido a su cultivo adaptado en invernaderos, lo podemos encontrar durante todo
el año. Los cultivados de forma natural los encontraremos en los meses de verano.
Pimiento Chile
Fruto de pequeño tamaño, de unos 6 a 8 cm de largo y 2-3 cm de ancho. Su piel es muy fina de colores que oscilan entre el rojo al amarillo, pasando por el naranja. Es considerado uno de los pimientos más picantes del mundo.
Variedades: Podemos encontrarlos de dos formas: más redondeados y acabados en punta, o alargados y arrugados.
Estacionalidad: Podemos encontrarlo durante todo el año en nuestros mercados.
Pimientos
Fruto normalmente cuadrado de tamaño mediano/grande, de piel tersa y firme, muy carnoso, de color amarillo, rojo o verde y sabor dulce.
Variedades: La variedad más comercializada es la tipo California, aunque Avocitrus también comercializa en Lamuyo de Almeria cuando es temporada.
Estacionalidad: Podemos encontrarlos durante todo el año, siendo los mejores los recolectados en otoño, invierno y primavera. De Octubre a Junio.
Tomate Black Iberiko
Tomate Cherry
Redondo con un aspecto similar al de las cerezas, tiene un diámetro entre 1 y 3cm, su peso oscila entre los 10 y 15gr., suelen ser de varios colores aunque el mas común es el color rojo intenso y su sabor es menos ácido y más dulce que el tomate tradicional.
Variedades: De entre las variedades más comerciales de tomates cherry que se pueden presentar: Tomate Cherry Amarillo, Tomate Cherry Amarillo Rama, Tomate Cherry, Tomate Cherry Kumato, Tomate Cherry Miel, Tomate Cherry Mix, Tomate Cherry Pera Amarillo, Tomate Cherry Pera, Tomate Cherry Pera Kumato, Tomate Cherry Pera Naranja, Tomate Cherry Pera Perla Roja, Tomate Cherry Pera Raf, Tomate Cherry Pera Rama, Tomate Cherry Pera Rama Divino, Tomate Cherry Rama, Tomate Cherry Tigre.
Estacionalidad: Las modernas técnicas de cultivo y la experimentación con mezcla de variedades,
han posibilitado que haya tomate fresco durante todo el año, aunque es entre los meses de junio a
octubre donde encontramos los de mejor calidad.
Tomate Pera
También conocido como tomate "Roma", se trata de una baya lisa, de fruto medio con forma que justifica su nombre. Piel dura, de color rojo brillante. Carnoso con pocas semillas, dulce, sabroso y aromático.
Variedades: De entre las variedades más comerciales que se pueden presentar: Tomate Cherry Pera Amarillo, Tomate Cherry Pera, Tomate Cherry Pera Kumato, Tomate Cherry Pera Naranja, Tomate Cherry Pera Perla Roja, Tomate Cherry Pera Raf, Tomate Cherry Pera Rama, Tomate Cherry Pera Rama Divino, Tomate De Guernica, Tomate Pera, Tomate Pera Rama.
Estacionalidad: Las modernas técnicas de cultivo han posibilitado que haya tomate fresco durante todo el año, aunque son una de las variedades más tempranas, en marzo ya se pueden encontrar ejemplares.
Tomate Rama
Baya lisa, de tamaño medio con forma redondeada, insertado en un ramillete que se deja madurar en la rama de la tomatera. Piel fina de color rojo vivo muy atractivo. Buen sabor y textura, agridulce, refrescante y aromático. El olor del tomate con la rama puede interferir.
Variedades: El tomate en rama no es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades. De entre las variedades comerciales que se pueden presentar en rama: Tomate Amarillo Rama, Tomate Cherry Amarillo Rama, Tomate Cherry Pera Rama, Tomate Cherry Pera Rama Divino, Tomate Cherry Rama, Tomate De Colgar, Tomate Naranja Rama, Tomate Pera Rama.
Estacionalidad: Las modernas técnicas de cultivo y la experimentación con mezcla de variedades,
han posibilitado que haya tomate fresco durante todo el año, aunque es entre los meses de junio a
octubre donde encontramos los de mejor calidad.
