Naranjas
La naranja es un fruto cítrico, redondo, de color naranja y con pulpa el interior, también anaranjada, formada por pequeñas gajos llenas de zumo.
Varieties: There are numerous varieties divided into three large groups: navel, white and sanguine. The Navel orange is the best as table fruit.
Seasonality: It is a fruit whose availability extends throughout the year, although its consumption is more abundant during the winter months, from November to April.
Necterina
Fruto redondo parecido al melocotón, su piel no es vellosa sino lisa como la de la ciruela y se puede consumir sin pelar o pelado. También se diferencia del melocotón por su hueso interior que no está adherido a la pulpa, es libre. Existen nectarinas de pulpa amarilla y pulpa blanca. Su pulpa es carnosa, dulce y jugosa con un toque crujiente.
Variedades: Existen una gran cantidad de variedades, entre las más importantes destacan: la de pulpa amarilla (Venus, Fairlane, Flamensky, Big-Top, Red Diamond, Red-Jim, Albarred) y la de pulpa blanca (Silver Late, Snow Queen, Early Giant, Flavour-Giant, Queen-Giant, Silver-Romme, Caldesi 2000-2020)
Estacionalidad: La época de recolección de la nectarina es durante el mes de mayo en el Hemisferio
Norte, aunque se puede encontrar en los mercados durante todo al año ya que se cultiva en muchos
países del mundo.
Nispero
Posee forma ovalada y de tamaño más bien pequeño. Su fina piel es de color anaranjado al igual que la pulpa. En su interior alberga unas gruesas semillas de color marrón brillante. Su sabor es dulce con un leve toque ácido.
Variedades: Destacamos las siguientes variedades: Japonés, Algar, Chino, Tanaka, Peluche y Golden Nuget. Esta última se cultiva en zonas de Málaga y Granada y recoge unos frutos grandes, casi redondos, y de sabor más ácido.
Estacionalidad: El mejor momento para consumirlo es durante los meses de abril y mayo, aunque
también podemos encontrarlos en marzo y junio.
Paraguayo
Las paraguayas tienen una forma muy parecida al del melocotón con la que comparten su piel aterciopelada y su color. Su forma es más achatada, siendo un fruto de menor tamaño. Su sabor es más dulce que el melocotón.
Variedades: Existen diferentes variedades: de pulpa blanca con o sin vetas verdosas o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida de la semilla.
Estacionalidad: Desde finales de mayo hasta finales de septiembre los encontraremos frescos en
nuestros mercados.
Pepinos
El pepino Holandes es una variedad de pepino de fruto grande y recto, de unos 25 cm de longitud como mínimo. Su piel es lisa de color verde y un tanto asurcada. La carne es verde blanquecina y semicrujiente. El Francés es similar pero más corto y de piel mas rugosa.
Variedades: Las más comercializadas por Avocitrus es el holandés y el francés.
Estacionalidad: Debido a su cultivo adaptado en invernaderos, lo podemos encontrar durante todo
el año. Los cultivados de forma natural los encontraremos en los meses de verano.
Pimiento Chile
Fruto de pequeño tamaño, de unos 6 a 8 cm de largo y 2-3 cm de ancho. Su piel es muy fina de colores que oscilan entre el rojo al amarillo, pasando por el naranja. Es considerado uno de los pimientos más picantes del mundo.
Variedades: Podemos encontrarlos de dos formas: más redondeados y acabados en punta, o alargados y arrugados.
Estacionalidad: Podemos encontrarlo durante todo el año en nuestros mercados.
Pimientos
Fruto normalmente cuadrado de tamaño mediano/grande, de piel tersa y firme, muy carnoso, de color amarillo, rojo o verde y sabor dulce.
Variedades: La variedad más comercializada es la tipo California, aunque Avocitrus también comercializa en Lamuyo de Almeria cuando es temporada.
Estacionalidad: Podemos encontrarlos durante todo el año, siendo los mejores los recolectados en otoño, invierno y primavera. De Octubre a Junio.
Tomate Cherry
Redondo con un aspecto similar al de las cerezas, tiene un diámetro entre 1 y 3cm, su peso oscila entre los 10 y 15gr., suelen ser de varios colores aunque el mas común es el color rojo intenso y su sabor es menos ácido y más dulce que el tomate tradicional.
Variedades: De entre las variedades más comerciales de tomates cherry que se pueden presentar: Tomate Cherry Amarillo, Tomate Cherry Amarillo Rama, Tomate Cherry, Tomate Cherry Kumato, Tomate Cherry Miel, Tomate Cherry Mix, Tomate Cherry Pera Amarillo, Tomate Cherry Pera, Tomate Cherry Pera Kumato, Tomate Cherry Pera Naranja, Tomate Cherry Pera Perla Roja, Tomate Cherry Pera Raf, Tomate Cherry Pera Rama, Tomate Cherry Pera Rama Divino, Tomate Cherry Rama, Tomate Cherry Tigre.
Estacionalidad: Las modernas técnicas de cultivo y la experimentación con mezcla de variedades,
han posibilitado que haya tomate fresco durante todo el año, aunque es entre los meses de junio a
octubre donde encontramos los de mejor calidad.
Tomate Pera
También conocido como tomate "Roma", se trata de una baya lisa, de fruto medio con forma que justifica su nombre. Piel dura, de color rojo brillante. Carnoso con pocas semillas, dulce, sabroso y aromático.
Variedades: De entre las variedades más comerciales que se pueden presentar: Tomate Cherry Pera Amarillo, Tomate Cherry Pera, Tomate Cherry Pera Kumato, Tomate Cherry Pera Naranja, Tomate Cherry Pera Perla Roja, Tomate Cherry Pera Raf, Tomate Cherry Pera Rama, Tomate Cherry Pera Rama Divino, Tomate De Guernica, Tomate Pera, Tomate Pera Rama.
Estacionalidad: Las modernas técnicas de cultivo han posibilitado que haya tomate fresco durante todo el año, aunque son una de las variedades más tempranas, en marzo ya se pueden encontrar ejemplares.
